Het Zeeuwse Hert
Het Zeeuwse Hert is het hertenvlees afkomstig van onze eigen boerderij. De producten van Het Zeeuwse Hert worden verkocht in onze webshop, in de horeca en op meerdere verkooppunten verspreid door Nederland. Zo proberen we de keten zo kort mogelijk te houden.
Meer over ons
Natuurlijk, eerlijk en puur hertenvlees
Onder de naam ‘Het Zeeuwse Hert’ verkopen wij hertenvlees van onze eigen hertenboerderij in het rustieke Wolphaartsdijk, midden in het hart van Zeeland. Hier krijgen de edelherten de rust en de ruimte om optimaal en zo natuurlijk mogelijk op te groeien. De edelherten lopen het grootste gedeelte van het jaar op de weilanden en dijken rondom de hertenboerderij.
Het Zeeuwse Hert biedt het hele jaar door een constante kwaliteit hertenvlees. Hertenvlees is dus niet alleen voor tijdens het wildseizoen, maar ook voor meer zomerse recepten en op de BBQ komt het perfect tot zijn recht.
Het vlees is van de hoogste kwaliteit en de herkomst is een mooi verhaal om aan tafel te kunnen vertellen!
De Zeeuwse Boer biedt u een divers assortiment herten- en kipproducten aan. Van hertenbiefstuk, rugfilet, hertengehakt, hertenburgers, hertenpoulet, hele kip, dijenvlees, kipkarbonade tot drumsticks. Alle producten zijn eenvoudig te bestellen en worden door heel Nederland verzonden.
De lekkerste hert recepten
Met hertenvlees kan je vele kanten op, het omvat alles. Van een luxe goed ogende maaltijd of een complete familie BBQ. Het kan allemaal! Wij zorgen met onze recepten graag voor de meest smakelijke inspiratie.
Bekijk alle recepten
Hertenstoof met rode wijn en chocolade
Deze hertenstoof met rode wijn en chocolade is een echt winters gerecht van de BBQ. Dit recept is afkomstig van Meat Me, dé BBQ-specialist uit Zeeland. Voor het originele recept kun je terecht op de website van Meat Me. Benodigdheden 1 BBQ direct en indirect 160℃ 1 Dutch oven 1 handje appel rookhout Ingrediënten 1 kg hertenpoulet Zeeuwse hert 1 st winterpeen 2 teentjes knoflook […]
Lees verder >
Hertenstoof met romige aardappelpuree
Deze hertenstoof is er eentje voor koude dagen, wanneer je keuken gevuld mag zijn met diepe geuren van kruiden, rode wijn en langzaam gegaard vlees. Het is zo’n gerecht dat je met liefde uren laat pruttelen, tot het hertenpoulet boterzacht uit elkaar valt en de saus donker, rijk en vol van smaak is. Geserveerd met […]
Lees verder >
Hertenbiefstuk met rodewijnsaus, geroosterde regenboogwortels & million layer potatoes
Deze hertenbiefstuk met rodewijnsaus is een elegant maar verrassend toegankelijk gerecht voor wanneer je iets bijzonders op tafel wilt zetten. De combinatie van mals wildvlees, een rijke saus en geroosterde wortels voelt warm, feestelijk en perfect voor een speciale avond. De million layer potatoes zijn waanzinnig, maar wel veel werk. Je kunt dit gerecht ook […]
Lees verder >
Steak tartare van hertenrugfilet
Een leuk en indrukwekkend voorgerecht voor kerst: deze steak tartare van hertenrugfilet is elegant, fris en vol smaak. Perfect om je gasten te verrassen met iets feestelijks dat toch eenvoudig te bereiden is. En de krokante crostini’s maken het helemaal af – eet smakelijk! Wat je nodig hebt voor 2 personen: 250 g hertenrugfilet […]
Lees verder >Hertenvlees is gezond!
Hertenvlees is een gezond alternatief voor wie een vet-, cholesterol- of caloriearm dieet moet volgen. Naast dat het een heel laag vetgehalte bevat, zit het ook boordevol ijzer, belangrijke eiwitten en is het rijk aan omega 3 vetzuren.
De hertenboerderij
Onze hertenboerderij bevindt zich in Wolphaartsdijk, vlakbij Goes, in het midden van Zeeland. We gaan respectvol om met onze herten en de natuur en willen het milieu zo min mogelijk belasten. Onze boerderij is volledig energieneutraal dankzij zonnepanelen en de houtkachel op snoeihout. Dit snoeihout is afkomstig uit de regio.
Lees meerNeem een kijkje bij Het Zeeuwse Hert
Nieuwsgierig geworden naar Het Zeeuwse Hert? Neem alvast een kijkje online op onze hertenboerderij.
De Zeeuwse Kip
Wijndomein Sabbinge
