Het Zeeuwse Hert
Het Zeeuwse Hert is het hertenvlees afkomstig van onze eigen boerderij. De producten van Het Zeeuwse Hert worden verkocht in onze webshop, in de horeca en op meerdere verkooppunten verspreid door Nederland. Zo proberen we de keten zo kort mogelijk te houden.
Meer over ons
Natuurlijk, eerlijk en puur hertenvlees
Onder de naam ‘Het Zeeuwse Hert’ verkopen wij hertenvlees van onze eigen hertenboerderij in het rustieke Wolphaartsdijk, midden in het hart van Zeeland. Hier krijgen de edelherten de rust en de ruimte om optimaal en zo natuurlijk mogelijk op te groeien. De edelherten lopen het grootste gedeelte van het jaar op de weilanden en dijken rondom de hertenboerderij.
Het Zeeuwse Hert biedt het hele jaar door een constante kwaliteit hertenvlees. Hertenvlees is dus niet alleen voor tijdens het wildseizoen, maar ook voor meer zomerse recepten en op de BBQ komt het perfect tot zijn recht.
Het vlees is van de hoogste kwaliteit en de herkomst is een mooi verhaal om aan tafel te kunnen vertellen!
De Zeeuwse Boer biedt u een divers assortiment herten- en kipproducten aan. Van hertenbiefstuk, rugfilet, hertengehakt, hertenburgers, hertenpoulet, hele kip, dijenvlees, kipkarbonade tot drumsticks. Alle producten zijn eenvoudig te bestellen en worden door heel Nederland verzonden.
De lekkerste hert recepten
Met hertenvlees kan je vele kanten op, het omvat alles. Van een luxe goed ogende maaltijd of een complete familie BBQ. Het kan allemaal! Wij zorgen met onze recepten graag voor de meest smakelijke inspiratie.
Bekijk alle recepten
Zeeuwse hertencarpaccio
Zin in een voorgerecht met een echte Zeeuwse twist? Dan is deze hertencarpaccio met zeekraal, geroosterde amandelen en ingelegde uitjes precies wat je zoekt. De frisse dressing van citroen en witte balsamico combineert heerlijk met het malse hert en de zilte smaak van de zeekraal. Een simpel gerecht met een luxe uitstraling. Eet smakelijk! Wat […]
Lees verder >
Hertencarpaccio bonbons
Een feestelijk voorgerecht dat er misschien ingewikkeld uitziet, maar eigenlijk verrassend makkelijk is! Deze hertencarpaccio bonbons zijn gevuld met een frisse citroen-basilicummayonaise, rucola en zongedroogde tomaat. Afgetopt met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en verse basilicum is dit een echte eyecatcher op tafel. Eet smakelijk! Wat je nodig hebt (2 personen) 160g carpaccio van hert 2 el […]
Lees verder >
Klassieke hertencarpaccio
Een klassieker in een nieuw jasje! Deze hertencarpaccio is flinterdun, mals en heerlijk van smaak. Met romige truffelmayonaise, knapperige pijnboompitten, Parmezaanse kaas en frisse rucola zet je in een handomdraai een luxe voorgerecht op tafel. Perfect voor een feestelijk diner of gewoon als je zin hebt in iets bijzonders. Eet smakelijk! Wat je nodig hebt […]
Lees verder >
Hertenstoof met rode wijn en chocolade
Deze hertenstoof met rode wijn en chocolade is een echt winters gerecht van de BBQ. Dit recept is afkomstig van Meat Me, dé BBQ-specialist uit Zeeland. Voor het originele recept kun je terecht op de website van Meat Me. Benodigdheden 1 BBQ direct en indirect 160℃ 1 Dutch oven 1 handje appel rookhout Ingrediënten 1 kg hertenpoulet Zeeuwse hert 1 st winterpeen 2 teentjes knoflook […]
Lees verder >Hertenvlees is gezond!
Hertenvlees is een gezond alternatief voor wie een vet-, cholesterol- of caloriearm dieet moet volgen. Naast dat het een heel laag vetgehalte bevat, zit het ook boordevol ijzer, belangrijke eiwitten en is het rijk aan omega 3 vetzuren.
De hertenboerderij
Onze hertenboerderij bevindt zich in Wolphaartsdijk, vlakbij Goes, in het midden van Zeeland. We gaan respectvol om met onze herten en de natuur en willen het milieu zo min mogelijk belasten. Onze boerderij is volledig energieneutraal dankzij zonnepanelen en de houtkachel op snoeihout. Dit snoeihout is afkomstig uit de regio.
Lees meerNeem een kijkje bij Het Zeeuwse Hert
Nieuwsgierig geworden naar Het Zeeuwse Hert? Neem alvast een kijkje online op onze hertenboerderij.
De Zeeuwse Kip
Wijndomein Sabbinge
