Hertenrugfilet met paddenstoelen en aardappelpuree met Epoisses

Hertenrugfilet met paddenstoelen en aardappelpuree met Epoisses” dat klinkt toch heerlijk! Het is ook nog eens een prachtig gerecht om naar te kijken en om daarna op te eten natuurlijk. Dit recept is gemaakt door Harold van Haroldkookt.nl. Waarschijnlijk heb je al vaker recepten van Harold voorbij zien komen, zoals hij zelf zegt: “Ik word altijd blij van de kwaliteit en smaak van dit ‘boerderijhert.”  Bekijk de andere recepten van Harold op onze recepten pagina of op de website van Harold.

(meer…)

Guinness hertenstoof

We verzenden altijd met plezier producten van onze boerderij naar Mariëlla en José van de Cookingqueens. Dit keer hebben ze het weer voor elkaar gekregen om een gerecht te creëren met onze producten dat er zo heerlijk uit ziet, dat wij zelf ook de keuken in willen duiken! Bekijk het recept en lees mee met het culinaire verhaal van de CookingQueens.

(meer…)

Hert in aardappelkrans

Myriam van Hap en Tap heeft wederom weer een feestelijk gerecht voor de feestdagen op tafel weten te zetten. Zoals ze zelf zegt: “Een kerstkrans op je voordeur en tafel en een aardappelkrans op je bord, meer kerst dan dit wordt het niet.” Voor dit gerecht heeft ze rugfilet van Het Zeeuwse Hert gebruikt. Wil jij ook zo iets moois op tafel zetten, lees dan vooral verder voor het recept.

(meer…)

Hertenbiefstuk met rode wijnsaus, geroosterde haricot verts en zachte aardappelpuree

Dit gerecht is perfect om te serveren tijdens de feestdagen. De hertenbiefstuk met rode wijnsaus en haricot verts is heerlijk in combinatie met romige aardappelpuree. Je kan een twist aan het recept geven door de haricot verts te vervangen door groene asperges bijvoorbeeld. In het recept staat een korte toelichting hoe je het hertenbiefstuk bereid. Op onze website staat nog meer uitleg hoe je hertenbiefstuk klaar kan maken.

(meer…)

Pasteitje met ragout van De Zeeuwse Kip

Het pasteitje met kip ragout is altijd een echte klassieker als voorgerecht in het kerst menu. Wij hebben het pasteitje zelf al een keer gemaakt met ons eigen De Zeeuwse Kip Kipfilet. Het recept is vrij snel te maken en naar eigen zeggen, smaakt het erg goed. Je begint het kerstdiner al helemaal smaakvol , als je de De Zeeuwse Kip pasteitjes combineert met de witte wijn van ons Wijndomein Sabbinge.

(meer…)

Kerstborrels op onze boerderij

Afgelopen weekend hadden we twee geslaagde kerstborrels. We hebben met veel plezier de herten en de wijnkelder aan jullie laten zien en samen genoten van een stoofpotje en een glühwijntje. Nog geen kans gehad om langs te komen? Niet getreurd er komen nog meer borrels aan!

Op vrijdag en zaterdag nodigen we je namelijk uit bij het ophalen van de bestelling, een kijkje te nemen in de hertenstal en in de wijnkelder. De Zeeuwse Boer(en) staan dan natuurlijk voor je klaar om al je vragen te beantwoorden. Om vervolgens te proosten op de feestdagen onder het genot van een glühwijntje/wit wijntje van het huis en een hapje.

Wij verwelkomen je tijdens de decembermaand op de vrijdagen en de zaterdagen;

  • Vrijdag 15 december (15:00 – 19:00 uur)
  • Zaterdag 16 december (10:00 – 13:00 uur)
  • Vrijdag 22 december (10:00 – 18:00 uur)
  • Zaterdag 23 december (10:00 – 13:00 uur)

Openingstijden Feestdagen

Op vrijdag 22 december zijn wij van 10:00 tot 18:00 uur open om uw bestelling net voor Kerst op te halen. Op zaterdag 23 december kun je de bestelling voor Kerst ook nog ophalen tussen 10:00 en 13:00 uur. Wil je zeker zijn van je kerstmenu maar heb je nog geen tijd om het op te halen? Bestel dan alvast via de webshop en kies een afhaaldatum voor later in deze maand. (meer…)

Boeuf bourguignon met Het Zeeuwse Hert

De naam verklapt het misschien al, Boeuf bourguignon is een stoofschotel die traditioneel gemaakt is van rundvlees. Maar wist je dat het ook mogelijk is om Boeuf bourguignon te maken met hert? Wij vonden het namelijk heerlijk smaken. Het stoofvlees van hert valt net iets minder uit elkaar dan het draadjesvlees dat traditioneel gebruikt wordt voor dit gerecht.

(meer…)

Taco hapje met hert en pompoen

Ben je op zoek naar een hapje voor naast het hoofdgerecht of tijdens de borrel? Daar weet Myriam van Hap en Tap wel raad mee. Myriam heeft een taco recept gemaakt met de sukade van Het Zeeuwse Hert. Lees mee met haar recept en haar ervaring met De Zeeuwse Boer. (meer…)